超市冷藏陳列柜因同時具有儲藏冷藏和展示的功能，廣泛地被便利商店、茶葉超市和生鮮超市等所采用。只要我們正確地保養(yǎng)冷藏柜，那它的使用壽命一般情況下就會很長，那我們的投入產(chǎn)出就會更大。只要我們平常多注意，冷藏柜保養(yǎng)就會很輕松。
保養(yǎng)超市冷藏柜的關(guān)鍵在于定期清掃壓縮機和冷凝器，因為壓縮機和冷凝器是超市冷藏柜的重要制冷部件，如果沾上灰塵會影響散熱，導(dǎo)致零件使用壽命縮短、冷藏柜制冷效果減弱。
除此以外，清潔冷藏柜內(nèi)部，保持清潔其內(nèi)部衛(wèi)生也很重要。超市冷藏柜使用時間長了，冷藏柜內(nèi)的氣味會很難聞，甚至?xí)躺?xì)菌，影響食品原味，所以，超市冷藏柜使用一端時間后，要清潔一下冷藏柜內(nèi)部的衛(wèi)生，減少細(xì)菌滋生保持食品的品質(zhì)。可以用用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去，但請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗超市冷藏柜，以防損害超市冷藏柜外涂復(fù)層和箱內(nèi)塑料零件。
特別需要注意的是，清洗前都須切斷電源保障自身安全，等清洗完畢后待柜內(nèi)充分干燥后再重新將電源插頭牢牢超好并檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。
