眾所周知，如今的火鍋店競爭越來越激烈，不僅要好吃，對食材的要求也越來越高。正是基于這種需求的考慮，很多連鎖火鍋餐飲店都會建造冷庫來儲存食材，比如毛肚、牛黃喉、牛肉、鴨腸、鴨血、耗兒魚、蝦餃等等。那么，建造一個火鍋店餐飲凍庫造價需要多少錢呢？影響火鍋店餐飲凍庫造價的因素又有哪些？下面小編就為大家詳細介紹一下。
影響火鍋店餐飲凍庫造價的因素有以下幾點：
一、冷庫規(guī)格
冷庫的大?。ㄩL寬高）是影響冷庫價格的一項很重要的因素。比如同樣一座冷庫，100平方和1000平方的造價肯定不一樣。一般情況下，冷庫面積越大整體造價就越高，因為冷庫面積大，所以需要的保溫材料就越多，冷庫價格自然就越高。
二、冷庫溫度
因為火鍋店餐飲凍庫內會存放各種不同的食材，因此庫內溫度要求也不同，如果制冷溫度不夠，很容易導致食物變質、變味等情況。像蔬菜、水果在冷庫中設定適宜的存放溫度為0℃到5℃。牛肉、鴨血、蝦滑、鴨腸等肉類的適宜存儲溫度是-7℃。因此不同溫度的冷庫則使用的冷庫機組制冷效果及機組大小不同，則冷庫的相關造價不同。
三、冷庫設備
制冷設備是冷庫造價成本中為重要的一項，庫華主要的體現(xiàn)就是壓縮機、冷風機、蒸發(fā)器。選擇壓縮機要考慮這幾個問題：冷庫容積，冷庫庫內溫度，冷庫門開關頻繁程度等。一般情況下，推薦小型冷庫選用全封閉壓縮機，中型冷庫一般選用半封閉壓縮機，大型冷庫選用半封閉壓縮機或螺桿壓縮機。壓縮機組選擇不同，造價也不相同。
四、冷庫庫板
冷庫板也是影響冷庫造價的因素之一，冷庫保溫材料一般采用聚氨酯或聚苯乙烯，其實這兩種材料的保溫效果和材料價格上區(qū)別很大。聚苯板也就是泡沫板，它的優(yōu)點是價格便宜，但保溫性能差，聚氨酯庫板保溫效果好，但價格要高出很多。
五、冷庫分間
相同容量冷庫，分割間數(shù)不同，冷庫設備配置數(shù)量也不相同，即然庫板及冷庫設備配置增加，那么冷庫造價在原基礎上也有所增加，同樣，這些也是影響冷庫價格的關鍵因素之一。
六、冷庫選址
冷庫地理位置的選型至關重要，冷庫一定要選擇環(huán)境干燥、排水條件良好、通電效果良好且交通方便的地段建造安裝。若是冷庫選址不正確還會造成冷庫施工成本不必要的增加（電費、水費、交通運輸費），因此冷庫在安裝開始時周邊環(huán)境的考慮是必不可少的因素之一。
