氣調(diào)保鮮冷庫(kù)是有效保存蔬果的新鮮度，能保證蔬果質(zhì)量，又不用過多的消耗電能。實(shí)踐也證明，無論是儲(chǔ)藏保鮮期上，還是保證新鮮質(zhì)量上，都能有的效果。
氣調(diào)保鮮冷庫(kù)有哪幾部分組成？
1、制冷設(shè)備
氣調(diào)保鮮冷庫(kù)在使用氟里昂制冷方式時(shí)，有時(shí)候采用電融霜，實(shí)踐證明這種融霜方式的耗電量相當(dāng)大，同時(shí)引起庫(kù)溫的波動(dòng)也較大，延長(zhǎng)了制冷時(shí)間。如果采用水沖霜方式，不僅融霜的時(shí)間短，庫(kù)溫波動(dòng)非常小，而且電耗不到電融霜10%，極大降低了冷庫(kù)的耗電量。
2、氣調(diào)設(shè)備
在氣調(diào)設(shè)備中，電功率較大的主要是降氧設(shè)備. 降氧設(shè)備又分為二種，一種是高壓制氮模式，如PSA變壓制氮機(jī)、中空纖維膜制氮機(jī)；另一種是負(fù)壓真空制氮模式，如脫氧機(jī)。
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氣調(diào)保鮮冷庫(kù)有哪些特點(diǎn)？
1，對(duì)于一般高溫冷庫(kù)難以儲(chǔ)藏的水果蔬菜，如獼猴桃、棗等到均能達(dá)到的儲(chǔ)藏效果。 氣調(diào)保鮮冷庫(kù)主要性能指標(biāo)
2，在氣調(diào)保鮮冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的水果蔬菜，儲(chǔ)藏時(shí)間較長(zhǎng)，一般比普通冷藏庫(kù)長(zhǎng)0.5-1.0倍，用戶可靈活掌握出庫(kù)時(shí)間，捕獲銷售良機(jī)，創(chuàng)造*經(jīng)濟(jì)效果。
3，氣調(diào)保鮮冷庫(kù)創(chuàng)造的是一種低氧環(huán)境，可抑制水果蔬菜霉菌的生長(zhǎng)的病蟲害的發(fā)生，使水果蔬菜的重量損失減少至小。
4，出庫(kù)后的果蔬保持原有的鮮度及脆性，果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色澤、重量等與新采摘狀態(tài)相差無幾，果蔬質(zhì)量高，具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
5，氣調(diào)保鮮冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的水果蔬菜，在出庫(kù)后有一個(gè)從&ldquo；休眠&rdquo；狀態(tài)向正常狀態(tài)轉(zhuǎn)化的過程，使水果蔬菜出庫(kù)后的擺架期可延長(zhǎng)21-28天，是普通冷藏庫(kù)的3-4倍。
